Tofu Lover                                                                                   7
deep fried battered tofu, served with tempura sauce.
BB Shrimp                                                                                  11
stir-deep fried shrimp in spicy/sweet house sauce.
Beef Tataki                                                                                 11
seared steak with garlic and house ponzu sauce.
Calamari                                                                                      9
deep fried baby squid, served with house ponzu sauce.
Spicy tuna on Crispy Rice                                                          10
pan grilled sushi rice topped with spicy tuna, jalapeño.
Edamame                                                                                     3
soy bean.
Gyoza                                                                                           6
pan grilled or deep fried with house ponzu sauce.
Shrimp Tempura                                                                         9
5 pcs of deep fried shrimp. 
Tuna Tataki                                                                                12
seared tuna served with house ponzu sauce.
Tommy's Cajun Tuna                                                                 12
seared tuna topped with house cajun sauce, jalapeño.
Vegetable Tempura                                                                    8
deep fried assorted vegetables.
Baked Mussels                                                                             8
4 pcs of baked green mussels with house sauce.
Jalapeño Popper                                                                          9
deep fried jalapeño stuffed with cream cheese and spicy tuna.
Sun Burn Tuna                                                                                12
Seared Escolar topped with 3 different sauces


Cucumber Salad                                                                            5
sliced cucumber marinated in house dressing.
Edo Salad                                                                                       5
spring mix salad served with house dressing. 
Poki Salad                                                                                     12
assorted cube-cut sashimi served with house spicy sauce.
Ika-Sansai                                                                                     6
marinated octopus salad.
Seaweed Salad                                                                              5
just try it!!!
Spicy Tuna Salad                                                                          12
diced-cut tuna mixed with spring mix, avocado, & cucumber.
Japanese Ceviche                                                                         13
assorted sashimi in spicy house sauce. 

Bento Box (served with Miso Soup & Salad)

 Choose any 2 Items for LUNCH ($10) 12PM~3PM  & 3 itmes for DINNER ($22)
- California Roll                         - 2 pcs of Sushi                    - Chicken Teriyaki
- Spicy Tuna Roll                       - 3 pcs of Sashimi                - Beef Teriyaki
- Avocado Roll                           - Shrimp Tempura                - Salmon Teriyaki
- Shrimp Tempura Roll              - Gyoza                               - Spicy Pork Bulgogi
- Cucumber Roll                        - Vegetable Tempura            - Beef Bulgogi 
- Tuna Roll-Pork Katsu 

Edo Special (served with Miso Soup & Salad)

5 pcs of sushi plus a roll                                                                20
5 pcs of chef's choice sushi and pick a special roll.
Chirashi                                                                                           21
assorted sashimi on sushi rice.
Korean Chirashi                                                                              19
diced cut assorted sashimi on top of steamed rice.
Una-Don                                                                                          18
grilled eel over rice.
16 pcs of sashimi                                                                            25
16 pcs of tuna, yellowtail, salmon, and albacore.
Edo Invitation                                                                                 60
chef's choice 8 pcs of sushi, 12 pcs of sashimi, and 2 special rolls.

A la Carte (served with Miso Soup & Salad)

Beef Teriyaki                                                                                  16
teppan grilled filet mignon steak served with steamed vegetables.
Chicken Teriyaki                                                                            14
teppan grilled chicken breast served with steamed vegetables.
Beef Bulgogi                                                                                   16
thin sliced beef brisket marinated with house sauce.
Spicy Prok Bulgogi                                                                         15
thin sliced pork butt meat marinated with house sauce.
Pork Katsu                                                                                      14
deep fried panko breaded pork tenderloin.
Salmon Teriyaki                                                                             16
teppan grilled salmon served with steamed vegetable.
Kid's Meal                                                                                            9
Available with Chicken or Beef or Salmon Teriyaki
served with steamed vegetable and rice
Galbi (Korean short ribs)                                                                    21

Udon Noodle

Kake Udon                                        10 
Nabeyaki Udon                                 13
Seafood Udon                                   14
Tempura Udon                                  13
​Seafood Yaki Udon                           15

Sushi (2pcs)

Tuna                           5        Red Snapper (Tai)              5        Inari (Tofu Skin)                      3
Smoked Salmon          5        Unagi (Eel)                         5        Ebi (Shrimp)                            4
Salmon                       4        Tamago (Egg)                     3        Ama Ebi (Sweet Shrimp)          7
Hamachi                     4         Hokkigai (Surf Clams)        4        Halibut                                    5
Escolar (Ono)              4         Kani (Crab)                        3        Hotate (Scallop)                       5
Albacore                     4         Tobiko (Flying Fish Egg)    4
Octopus (Tako)           4          Ikura (Salmon Roe)           4  

Sashimi (7pcs)

Tuna                           13                 Albacore                     11
Smoked Salmon        11                Octopus (Tako)          11
Salmon                       10                Red Snapper (Tai)     11
Hamachi                     11                Halibut                        12 (Seasonal)
Escolar (Ono)            11

Maki (Cut or Hand roll) 

California Roll                    6           Salmon Roll                6     
Spicy Tuna Roll                 7           Hamachi Roll              6
Avocado Roll                     5           Spicy Scallop Roll      8
Shrimp Tempura Roll       8           Unagi Roll                   8
Tuna Roll                           6           Futo Maki                    7
Garden Roll (vegetable)  8           Philli Roll                     8

Special Rolls

Alaskan Roll                                                         12
in: california roll
out: salmon, avocado, lemon 

FX Spider Roll                                                      14
in: soft shell, eel, gobo
out: spicy tuna, tempura flake

Hale Storm Roll                                                    13
in: cucumber, spicy tuna
out: salmon, avocado, tobiko

Highway 9 Roll                                                     12
in: yellowtail, cream cheese, avocado
out: crab meat, tobiko (deep fried roll)

Captain Crunch Roll                                              10
in: shrimp tempura, crab meat, cucumber
out: tempura flake

Fire Cracker Roll                                                   12
in: spicy crab, scallop,
out:spicy tuna

Cherry Blossom Roll                                              13
in: salmon, avocado
out: tuna

Sun Shine Roll                                                      12
in: california roll
out: assorted fish w/ spicy sauce

Dragon Roll                                                           13
in: shrimp tempura, cucumber, crab meat
out: eel, avocado

Caterpillar Roll                                                      11
in: shrimp tempura, cucumber, crab meat
out: avocado

Lion King Roll                                                        12
in: california roll
out: salmon, spicy mayo (baked)

Route 35 Roll                                                         12
in: california roll
out: eel, avocado, tempura flake

Jumbo Roll                                                            14
in: Asparagus, unagi, cucumber, shrimp tempura
out: Tuna, avoacado, tempura flakes

Ninja Roll                                                             13 
in: Cilantro, Jalapeno, cucumber, avocado, asparagus
green onion, yellowtail

Mango Bueno Roll                                                 14
in: Spicy Tuna, cucumber
​out: Yellowtail, mango
Boulder Creek Roll                                             13
in: soft shell, crab meat
out: eel, avocado

Edo Philli Roll                                                    12
in: salmon, cream cheese
out: salmon, avocado

Albacore-fest Roll                                               12
in: chopped albacore, cucumber
out: albacore, avocado, ponzu sauce

Golden CA Roll                                                   12
in: california roll
out: salmon (deep fried roll)

Spider Roll                                                         12
in: crab meat, soft shell, cucumber,
avocado, gobo, kaiware

Evergreen Roll                                                    10
in: california roll
out: avocado

Hot Night Roll                                                    12
in: shrimp tempura, crab meat, cucumber
out: spicy tuna

Yami Yami Roll                                                  14
in: yellowtail
out: tuna, salmon, scallop, mixed w/ spicy
sauce (deep fried)

Rainbow Roll                                                     12
in: california roll
out: tuna, salmon, yellowtail, ono, shrimp,

Red Dragon Roll                                                13
in: shrimp tempura, cucumber, crab meat
out: spicy tuna, eel 

Santa Cruz Roll                                                  14
in: california roll
out: salmon, tuna 
top: deep fried scallop

Kapa-Fantasy Roll                                              13
in: tuna, salmon, yellowtail, crab meat
out: wrapped with cucumber (no rice) 

J Roll                                                                 14
in: Asparagus, avocado, onions, deep fried
out: tempura flakes, tobiko, green onion

Vegetable Tempura Roll                                      11
in: Deep fried yam, aspargus
​out: Avocado